ЗАМЕЧЕНО В СЕТИ - ПРОСТОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ
- Мука — 2 Стакана
- Сливочное масло или маргарин — 250 Грамм
- Сахар — 0,5 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Клубника — 500 Грамм
- Клюква — 200 Грамм
- Маскарпоне — 250 Грамм
- Сахар — 0,5 Стакана
- Сливки — 100 Миллилитров
Приготовьте ингредиенты, дайте маргарину (или маслу сливочному) размягчиться. Натираем на крупной терке маргарин в муку, добавляем сахар, яйца, гашеную соду и аккуратно мешаем до образования густого теста. На пятнадцать минут отправляем в морозильник.
Тем временем вынимаем тесто, раскатываем его по форме для выпекания и делаем двухсантиметровый бортик. Форму выкладываем пергаментом и кладем на нее раскатанное тесто.
Клубнику моем, чистим. И взбиваем маскарпоне со сливками и сахаром. Тесто заливаем кремом.
Выкладываем клубнику и клюкву, смазываем бортик желтком. Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекаем приблизительно 30 — 35 минут.
Готовый пирог лучше разрезать, когда остынет.
Вот такой красивый итальянский пирог с клубникой получился. Приятного чаепития!
